Cocktails. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788804392477

Editore: Mondadori
Autore: Marcialis Gino
Collana: Illustrati. Guide pratiche manuali
In commercio dal: 22 Novembre 1994
Formato: Libro
EAN: 9788804392477
18,00 €
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Descrizione

Un'introduzione tratta dell'origine dei cocktails e delle regole di comportamento per svolgere con successo la professione del barman. Sono poi elencate e spiegate tutte le 15 categorie di cocktails: after dinner, crusta, long drink, on the rocks, sparkling, ecc. Seguono i 57 cocktails ufficialmente riconosciuti a livello internazionale con foto e ricette. Chi è nemico dell'alcool troverà alcuni drinks analcolici, dei new fashion, dei cocktails per diabetici. Per accompagnare degnamente le bevande vengono suggeriti una serie di spuntini di rapida preparazione. Infine un elenco di ingredienti, un glossarietto, un elenco dei vincitori dei concorsi nazionali per barman e gli indirizzi delle associazioni mondiali I.B.A.