Vinology. Guida visuale al mondo del vino

Riferimento: 9788817091008

Editore: RIZZOLI
Autore: Torcoli Alessandro, Giardina Antonella
Collana: BUR Varia
In commercio dal: 24 Novembre 2016
Pagine: 303 p., Libro in brossura
EAN: 9788817091008
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Descrizione

19 tavole di iniziazione al vino, dalla temperatura, alla degustazione, all'abbinamento. 85 carte di identità con i più diffusi vitigni autoctoni e internazionali. 40 mappe delle principali regioni viticole del mondo. Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c'è tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell'Alto Adige? Quante e quali sono le DOC italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? Un manuale innovativo e smart svela l'universo del vino con chiarezza divulgativa e smonta i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati.